Ресторанный бизнес
Главная Форум Контакты
Портал для рестораторов. Ресторанное дело.
 


вывески и наружная реклама для ресторанов и кафе

Главная / восточная кухня

Восточная кухня

В современных условиях все большую популярность в Западном мире набирает восточная культура. И восточная кухня, как один из атрибутов культуры, уже прочно приобрела поклонников среди гурманов разных стран. В России восточная кухня также стала достаточно популярной. Поэтому появление ресторанов с восточным колоритом и кухней вполне оправдано. Ведь сегодня восточная кухня – это вкусно и модно.

Кроме того, все блюда восточной кухни вызывают постепенное насыщение, и гурманы не ощущают чувства дискомфорта или тяжести. А это значит, что посетители могут заказать больше блюд, чем в ресторане с традиционной кухней.

Восточная кухня имеет множество направлений – грузинская, армянская, арабская и др. Хорошим решением для ресторана восточной направленности будет разбивка меню по регионам. Такой оригинальный ход наверняка оценят посетители. Еще один хороший способ привлекать еще большее число клиентов в ваш ресторан, это менять меню каждую неделю. Например, турецкая кухня, марокканская, китайская затем японская и т.д. Однако в ресторане с восточной кухней обязательно должно присутствовать основное меню, ведь далеко не все посетители любят пробовать экзотику при каждом посещении.

Для обеспечения высокого уровня своих услуг и высокого качества блюд, рестораны с восточной кухней вынуждены дополнительно приглашать поваров, которые специализируются на направлении кухни, которая будет продаваться и анонсироваться в тот или иной период времени. Это влечет за собой дополнительные расходы, однако если владелец ресторана желает сохранить существующих и привлечь новых клиентов, то такие затраты необходимы.

Важным атрибутом ресторанов с восточной кухней является интерьер. Большинство посетителей таких ресторанов предпочитают уютную обстановку. Интерьер ресторанов должен быть с восточным колоритом и комфортабельной мебелью для полной релаксации посетителя.

Активные темы форума

  Концепция