Ресторанный бизнес
Главная Форум Контакты
Портал для рестораторов. Ресторанное дело.
 


вывески и наружная реклама для ресторанов и кафе

Главная / что сколько стоит

Что сколько стоит

Определившись с общим объемом инвестиций, необходимо разобраться с тем, куда именно будут потрачены эти деньги.

Для начала, необходимо провести маркетинговое исследование, которое позволит, наиболее эффективно и перспективно вложить свои средства. Лучше всего доверить это исследование профессиональным маркетологам, обойдется такое исследование в 2000-3000$. Они же помогут разработать бизнес-план, составленный, на основе исследования, на два года вперед. За него придется заплатить около 500$. За все разрешительные документы придется выложить около 1000$.

Стоимость аренды помещения под ресторан, в зависимости от размеров и места расположения, обойдется от 200$ до 800$ за 1 кв. м.

Дизайнерский проект вашего помещения будет стоить 20-45$ за 1кв. м. Проведение строительно-ремонтных работ находится на уровне 100-200$ за 1 кв. м. Затраты на стройматериалы будут в пределах 200$ за кв. м, при обустройстве ресторана среднего класса и на порядок выше у элитного ресторана.

Экономить на материалах не стоит, так как от них зависит, насколько презентабельно будет выглядеть ваш ресторан и как долго этот внешний вид продержится.

Еще одной статьей расходов станет покупка оборудования для кухни и бара. Для того чтобы оборудовать кухню, вам придется выложить 60000-150000$, при площади ресторана 200-300 кв. м. Барную стойку можно приобрести за 1000-4000$. Но эти расходы очень приблизительны, так как многое зависит от выбранного производителя оборудования и от технологического процесса приготовления пищи.

Приобретение климат-системы тоже является необходимой статьей расходов, стоимость ее 30000-90000$, что зависит от площади ресторана.

Существенные вложения потребуются для оборудования зала (столы, стулья, посуда и т.п.) – от 50000$ и более.

Это основные вложения, которые потребуются сделать, но обязательно набегут траты по второстепенным пунктам – это, так называемые, непредвиденные расходы.

Активные темы форума

  Концепция