Ресторанный бизнес
Главная Форум Контакты
Портал для рестораторов. Ресторанное дело.
 


вывески и наружная реклама для ресторанов и кафе

Главная / обзор рынка профессиональной посуды

Обзор рынка профессиональной посуды

Российский рынок посуды уже давно сформирован, он имеет свои законы и своих лидеров, поэтому глобальных изменений в ближайшее время ожидать не приходится. Если еще несколько лет назад стоял вопрос об ассортименте и качестве, то сегодня выбор посуды ограничивается только вкусом и материальным достатком покупателя. Да и удивить потребителя сегодня практически нечем, исключение составляет лишь эксклюзивная хрустальная и фарфоровая посуда.

Какую посуду выбирают для ресторанов?

Прежде всего, профессиональная посуда должна соответствовать основным критериям: качество – ассортимент – цена, она должна быть максимально функциональной и универсальной. Следует отметить, что чем выше класс заведения, тем строже выдвигаемые требования.

На сегодняшний день лидерами на российском рынке стеклянной посуды признаны такие всемирно известные посудные компании, как Pasabahce (Турция), ARC International (Франция) и Bormioli Rocco (Италия).

ARC International до сих пор остается безусловным лидером. Продукция компании представлена в широком ассортименте – от питьевого стекла до посуды для СВЧ-печей. Такой популярности компания достигла благодаря идеальному соотношению цена-качество, постоянному расширению ассортимента и успешной дистрибьюторской и маркетинговой политике. Только в Москве ARC International имеет 4 официальных дистрибьютора - «Глоссар», «Безант», «Домарк» и «ДП Трейд», и "Аксе" в Санкт-Петербурге.

Крупнейшими компаниями по объемам продаж являются «РАМО», «Красный Куб», «Безант» и «ДП Трейд». Каждая из них отличается определенной ценовой категорией товара и безукоснительно следует ей.

Но есть на посудном рынке и менее крупные фирмы. Предлагаемая ими продукция отличается и качеством и ценой. В последнее время все чаще можно увидеть посуду из керамики, но, как правило, это безымянный товар, поставляемый из Бразилии, Чехии, Португалии, Польши и Китая.

Активные темы форума

  Концепция