Ресторанный бизнес
Главная Форум Контакты
Портал для рестораторов. Ресторанное дело.
 


вывески и наружная реклама для ресторанов и кафе

Главная / алкогольные кофейные коктейли

Алкогольные кофейные коктейли

Не меньшей популярностью пользуются и алкогольные кофейные коктейли. Как и безалкогольные, они бывают простыми (кофе с ликером, кофе с коньяком), а также сложносоставными (с добавлением разных видов алкоголя и других ингредиентов).

При приготовлении алкогольных кофейных коктейлей, самая главная роль принадлежит удачному количественному сочетанию отдельных составляющих частей по аромату и вкусу, которые не заглушают один другого. А так же это сочетание по привлекательности внешнего вида, так как внешний вид коктейля очень часто играет не последнюю роль при его выборе.

Не стоит подавать алкогольные кофейные коктейли в цветной посуде, так как будет утеряна часть эффекта, который очень хорошо заметен в прозрачной посуде. Чем эффектней будет выглядеть коктейль, тем больше вероятность того, что посетитель вашего заведения захочет его попробовать.

Для увеличения интереса к вашим алкогольным коктейлям, можно пойти на такой шаг, как составление карты коктейлей, которая будет снабжена фотографиями всего ассортимента.

Список таких коктейлей должен быть достаточно разнообразным, но, в пределах разумного, чтобы посетители могли достаточно быстро определиться с выбором.

Свой выбор можно остановить на следующих видах коктейлей:

• Кофе Аммарето – эспрессо, ликер Амаретто.

• Кофе по-Французки – эспрессо двойной, коньяк.

• Бриз – ликер амаретто, эспрессо, кокосовый сироп, горячий шоколад.

• Тройной апельсин – ликер Куантро, эспрессо, апельсиновый сок, горячий шоколад, взбитые сливки.

• Айс Айриш – виски Джемесон, ликер Калуа, ликер Бейлис, эспрессо, мороженное, взбитые сливки.

• Кофе по-Мексикански – экспрессо, ликер Куантро, текила - подается горящим.

Неплохо бы, чтобы в вашем заведении был фирменный алкогольный кофейный коктейль, но важно, чтобы его вкусовые качества отвечали требованиям посетителей вашего заведения.

Активные темы форума

  Концепция