Ресторанный бизнес
Главная Форум Контакты
Портал для рестораторов. Ресторанное дело.
 


вывески и наружная реклама для ресторанов и кафе

Главная / столы

Столы

Классические столы изготавливаются из дерева и его различных вариаций. При выборе такого стола, необходимо учитывать характеристики ножек стола и столешницы.

Важнейшими характеристиками являются: способ крепления ножек непосредственно к столешнице и тот материал, из которого эти ножки изготовлены.

Столешница, изготовленная из массива дерева, конечно тоже красива и престижна, но, как правило, она постоянно спрятана под скатертью. Поэтому, если ваш ресторан относится к классу элитных, вы можете себе позволить себе такие столы. В других же случаях, можно сэкономить, ни в чем при этом не проигрывая.

Хорошей альтернативой столешницам из массива дерева, являются столешницы с покрытием из шпона. При этом очень престижно смотрятся комбинированные столы, у которых кромка и подстолье выполнены из массива дерева, а столешница шпонированная.

Приобретая такой стол, обратите внимание на то, чтобы она была выполнена методом двойного шпонирования – крест-накрест. Для ресторанных столов, в отличие от бытовых – это необходимость.

Следующее, на что следует обратить свое пристальное внимание, выбирая стол – это его высота. Нередко происходят промахи именно с высотой стола. В залах, с полным меню, столы обязательно должны быть нормальной высоты, к которым нет надобности, сильно нагибаться. Низкие столики допустимы лишь в зонах отдыха, где подаются легкие закуски и напитки.

В зависимости от концепции заведения столы подбираются по размеру и форме. Если это ресторан, с большим меню и большим количеством посуды, то для удобства посетителей столы должны быть большими. Если же это кафе, в котором подаются закуски, напитки и десерты, то в этом случае подойдут небольшие круглые столики, позволяющие увеличить количество посадочных мест.

Также при выборе столов, подумайте о том, будут ли в ресторане организовываться банкеты. Если да, то они должны удобно составляться воедино.

Активные темы форума

  Концепция