Ресторанный бизнес
Главная Форум Контакты
Портал для рестораторов. Ресторанное дело.
 


вывески и наружная реклама для ресторанов и кафе

Главная / стиль

Стиль

Выбор стиля музыки, которая будет звучать в ресторане, во многом зависит от того, какова концепция данного заведения.

В ресторанах с американской направленностью, как правило, звучит классический джаз, который очень хорошо вписывается к предлагаемым блюдам в меню.

Рестораны семейного типа и пивные рестораны, чаще всего, предлагают своим посетителям рок-баллады и поп-музыку, другой стиль музыки здесь можно услышать достаточно редко.

Более оригинальным путем идут элитные рестораны, они подходят к музыкальному сопровождению особо. Во многих ресторанах есть пианино или рояль, за которым сидит музыкант, и исполняет приятную музыку. Посетители любящие классическую атмосферу с удовольствием посещают такие заведения.

Рестораны, концепция которых близка к Brasserie (тип французских кафе), останавливают свой выбор на французском шансоне или же на довольно модном и удивительном французском рэпе, который тоже нашел своих поклонников.

Исторически ориентированные рестораны, со стилизованными интерьерами всем музыкальным направлениям, предпочитают классику, которая никогда не выходит из моды.

Но главным фаворитом ресторанной музыки, по-прежнему остается легкая фоновая музыка, в стиле Lounge, названная так потому, что раньше такой тип музыки проигрывали в холлах заведений.

Такая музыка записывается специально для того, чтобы проигрывать ее в атмосфере предприятий общественного питания. По статистическим данным, Lounge, в той или иной обработке, звучит в 70% московских ресторанов. Но нет ничего постоянного, поэтому этот стиль музыки впитывает все новые и новые направления.

Главное, как считают опытные рестораторы, музыка в ресторане должна быть подобрана таким образом, чтобы выйдя из вашего заведения, посетитель не мог вспомнить, какую музыку он слышал, это является показателем того, что вы выбрали правильное музыкальное направление. Ведь музыка в ресторане только аккомпанирует отдыху, а не наоборот.

Активные темы форума

  Концепция