Ресторанный бизнес
Главная Форум Контакты
Портал для рестораторов. Ресторанное дело.
 

изготовление наружной рекламы

Главная / форум / Кулинарная тема / Имеет ли мед срок годности?

Логин: Пароль:
Зарегистрироваться | Вспомнить пароль | Правила форума

Автор Дата Имеет ли мед срок годности?
Pages:   1    2    » 
13.9.2012 17:37 Имеет ли мед срок годности? Очень часто приходится готовить блюда с добавлением меда. Есть предложение закупить отличный мед по выгодной цене. Но опасаемся брать слишком много, не испортится ли он со временем?
18.9.2012 15:32 Если кувшин меда откопали в гробнице фараона и мед сохранил свои свойства за столько столетий, то у вас, Ramina, мед просто не сможет столько стоять. Раньше весь мед закончится.))))) Ведь на столько столетий вы, Ramina, меда не закупите для своего ресторана.
21.9.2012 11:39 Насколько я знаю, мед обычно не портится. Кристаллизуется, твердеет. это "да", но при этом сохраняет свои целебные свойства. Другое дело, если вы приобретете некачественный мед, в котором намешали саха или еще что-нибудь. Вот этот мед будет со временем уже не тот, что на момент закупки.
13.10.2012 22:02 Если мед намешен с чем-то, то можете получить жидкость непонятного назначения. Вместо кристализации мед наоборот станет жидким. Правда сейчас мед в семьях часто не успевает закристализоваться или раззижаться. Съедается мгновенно.
20.10.2012 10:58 Обычно мед теряет свои лечебные свойства, если его в горячий чай добавлять или запивать горячим. В других же случаях он не портится и не теряет полезных свойств сколько бы ни стоял. Поэтому закупайте в большом объеме, если мед действительно того стоит. Ничего с ним не случится.
24.10.2012 10:46 Только храните мед в закрытой таре и в прохладном помещении. Тогда мед простоит долго не теряя своих полезных свойств. Правда мед должен быть чистым, без примесей.
31.10.2012 16:07 Настоящий не имеет. Более того - настоящий со временем и на фракции делится не будет. Разве что засахаривается - но это вовсе не значит, что портится. правда, и стоит он соответствующе - не дешевле хорошего французского вина 10-летней выдержки
07.11.2012 13:38 "Настоящий не имеет..."
А как определить при покупке настоящий ли мед предлагает продавец? Существуют ли определенные особенности, по которым можно отличить липу от хорошего качественного меда? Беру всегда у одного медовика. Хотелось бы узнать насколько хороший мед он мне продает.
15.11.2012 21:49 Надо растворить мед в чистой воде. Настоящий мед не должен давать никакого осадка внизу. Иногда мед смешивают с различными продуктами и на дне стакана появляется осадок неизвестно от чего.
17.11.2012 16:12 Ну все правильно. Но ценой тоже отличается. Ложка НАСТОЯЩЕГО мёда равна цене кило хороших яблок примерно (т.е. р. 50 за ложку где-то).Понятно, что постоянно его покупать не будешь. но иногда и побаловать себя можно.
22.11.2012 13:15 "А как определить при покупке настоящий ли мед предлагает продавец?.."
А по запаху определять не пробовали? Настоящий мед медом пахнет, в то время как подделка не пахнет ничем.)
Ее разве что в выпечке использовать да и то не очень вкусно получится, чем с настоящим медом.
Pages:   1    2    » 

Чтобы участвовать в обсуждении тем форума Вы должны авторизоваться!

Активные темы форума