Ресторанный бизнес
Главная Форум Контакты
Портал для рестораторов. Ресторанное дело.
 


вывески и наружная реклама для ресторанов и кафе

Главная / что значит стиль

Что значит стиль

Если мы заглянем в словарь, то увидим, что «стиль» это соединение черт, признаков, которые подчеркивают одну идею и формируют определенную картину. Говоря о ресторане, можно сказать, что стиль заведения складывается из самых разных характеристик, которые должны частично или полностью гармонировать друг с другом.

В качестве составляющих стиля, как правило, выступает дизайн интерьера, сервировка столов, форма официантов, вид меню, блюда, манера общения персонала с клиентами, список дополнительных услуг ресторана. Если эти пункты выполнены в разнобой и представляют собой разные стили, то, скорее всего в ресторан никто не придет. Диссонанс в интерьере вызывает дискомфорт у клиентов. Чтобы этого избежать стоит воспользоваться услугами профессионалов.

Существует огромное количество стилей, которые можно применять, оформляя ресторан: арабский стиль, арт деко, мексиканский стиль, минимализм, лофт, классический стиль, эклектика и другие. Можно применять их и в чистом виде. Но эффектней использовать смешение стилей, что зачастую приводит к оригинальным дизайнерским решениям.

Например. Если выбирается мексиканский стиль, то в меню обязательны острые блюда, текилла и другие кулинарные изыски. Официанты могут встречать гостей, здороваясь на мексиканском языке. Удачно подойдут музыканты в сомбреро, играющие на гитарроне - мексиканском национальном инструменте.

Но не всегда в оформлении ресторана применяются общепризнанные стили. Область дизайна это мир импровизаций. Иногда интерьер стилизуют под райский сад или под перрон вокзала. Есть рестораны с интерьером украшенным героями мультфильмов. Существуют интерьеры, посвященные движению байкеров или рыбалке. В искусстве дизайна нет готовых рецептов, как и нет одинаковых стилей, которые бы безоговорочно гарантировали ресторану успех.

Активные темы форума

  Концепция